Ajowanzaad heel

Ajowanzaad heel van Jacob Hooy.

Ajowan is een specerij uit India en Pakistan. De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-India, maar wordt gekweekt in heel Midden-Azië, Noord-Afrika en Ethiopië. De plant is een lid van de schermbloemenfamilie: daarmee is Ajowan botanisch verwant aan karwij en komijn. De zaden lijken op kleine selderijzaden