Dragonblad gemalen

Dragon (Artemisia dracunculus) is een aromatisch keukenkruid dat bekendstaat om zijn verfijnde, licht anijsachtige smaak. Het gemalen dragonblad van Jacob Hooy is zorgvuldig gedroogd en vermalen, zodat de natuurlijke geur en smaak optimaal behouden blijven.

Dragon wordt veel gebruikt in de keuken om gerechten een frisse, kruidige toon te geven. Het past uitstekend bij vis, kip, eiergerechten, sauzen en salades. Ook is het een klassiek kruid in de Franse keuken, bijvoorbeeld in béarnaisesaus of bij fijne vinaigrettes.