Galangawortel gemalen (laos)

Jacob Hooy Gemalen Galangawortel, ook bekend als Laos, wordt gemaakt van de zorgvuldig geselecteerde wortels van de galangaplant (Alpinia galanga). Het poeder heeft een aromatische, warme en licht kruidige smaak en is een veelzijdige specerij in de keuken.

Laos is een traditioneel ingrediënt in Aziatische gerechten en wordt gebruikt in curry’s, soepen, marinades, stir-fries en kruidenmengsels. Door de fijne maling komt de smaak snel vrij en mengt het gelijkmatig door gerechten.