Kamille – Matricaria chamomilla

Kamille (Matricaria chamomilla) is een mild aromatisch kruid dat al eeuwenlang wereldwijd wordt gebruikt in kruidenthee, kruidenmengsels en specerijen. De lichtgele, volledig intacte bloemen hebben een zachte, zoete en bloemige geur en een milde, delicate smaak. Kamille kan zowel puur als in combinatie met andere kruiden worden gebruikt en is geliefd om zijn kalmerende aroma in warme infusies en kruidenmengsels.

Traditioneel wordt kamille gebruikt ter ondersteuning van het welzijn, bijvoorbeeld voor het behoud van een ontspannen gevoel, een gezonde spijsvertering en comfort bij lichte ongemakken. Kamille is een kruid dat generaties lang in huishoudens wordt toegepast en bekendstaat om zijn zachte smaak en aromatische eigenschappen.

Gezondheidsclaims voor botanicals zijn momenteel in afwachting van Europese goedkeuring. Daarom zijn alle traditionele toepassingen als ondersteunend beschreven en mag er geen medische claim worden gemaakt.

Kamille hele bloemen zijn eenvoudig te gebruiken in kruidenthee, kruidenmengsels of als specerij in gerechten en bieden een natuurlijke manier om aroma en smaak toe te voegen aan dagelijkse voeding.