Romige Macaroni met Jacob Hooy Macaroni Kruidenmix

Op zoek naar een snelle, smaakvolle maaltijd voor het hele gezin? Met onze Macaroni Kruidenmix geef je een klassieke macaroni in een handomdraai een kruidige en licht pittige twist. De combinatie van dillezaad, oregano, koenjit en cayennepeper zorgt voor een verrassend volle smaak.

• 300 g macaroni
• 300 g rundergehakt of vegetarisch gehakt
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 1 grote ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 g tomatenblokjes (uit blik)
• 150 ml kookroom
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels Macaroni Kruidenmix
• 100 g geraspte kaas
• Peper en zout naar smaak
• Verse peterselie ter garnering

1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
2. Verhit de olijfolie in een grote hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
3. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg vervolgens de paprika’s toe en bak nog 4 minuten mee.
4. Strooi de Macaroni Kruidenmix over het gehaktmengsel en roer goed door zodat de kruiden hun aroma vrijgeven.
5. Voeg de tomatenblokjes en kookroom toe. Laat het geheel 8 tot 10 minuten zachtjes pruttelen.
6. Breng indien gewenst op smaak met peper en zout.
7. Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus en meng alles goed door elkaar.
8. Verdeel over de borden en bestrooi met geraspte kaas en verse peterselie.

Voor extra groenten kun je champignons, courgette of maïs toevoegen. Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.

Eet smakelijk!